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      首頁 包裝設計 食品包裝怎么設計才能成為爆品

      食品包裝怎么設計才能成為爆品

      2021.09.09
      瀏覽:357

      爆品到底是賣出來的?還是策劃出來?每家店都希望追求爆品,但爆品怎么界定?

      關于爆品,我們的定義是“引爆市場口碑的產品,甚至是一個單品”,簡單概括為“極致單品、殺手級應用、爆炸級口碑”。其核心思想歸納為:痛點、爆點和尖叫這三個法則。有的品牌的產品上市時不出色,但賣著賣著就成了爆品,這種現象基本上是滿足了剛需、抓住了痛點、價格又美麗。而大部分品牌的產品,從出生就被定義了標簽“火爆產品”。

      有的品牌主認為有了爆品就有了品牌,這種邏輯正確嗎?其實,賣爆品≠做品牌,爆品看重的是數量、銷量,而品牌的價值不在于增長和效率,而在于它建立的品牌資產。賣貨門檻是很低的,爆品是可以被模仿的,但品牌價值永恒,不可被超越。爆品與品牌是相互驅動、相互作用的關系,爆品是短期經營,品牌是長期積淀。對于初創品牌,前期打造爆品是核心生存之道。

      食品包裝怎么設計才能成為爆品

      01

      爆品體系打造具體如何做呢?

      從風口選擇品類、產品定義到可感知研發,結合競爭對手,找出他們的弱點,開辟另一個細分領域出來,爆品思維核心不是跟隨,而是找到藍海,并打敗所有其他的品牌。打造爆品不提倡跟隨戰略,一方面,跟隨者難以撼動領先者在消費者心目中的地位,另一方面,跟隨者想在品質上做到顛覆近乎不可能。真正做到了‘人無我有,人有我精,人精我專’的程度。”

      食品包裝怎么設計才能成為爆品

      但是有一點,爆品思維不能總是機會主義傾向,如果你每天想著找風口、找痛點,實際上找到不痛點的,而找到的所謂痛點很可能也是“偽痛點”,如果在戰略層面欠缺考慮,則會陷入迷茫之中。

      品類基礎廣譜=顧客類型廣*消費頻次高,換句話說,吃的人群廣和愿意重復吃的菜。

      02

      爆品的結構化

      爆品的前提一定是從單品出發。爆品思維的第一層含義就是單品思維,企業先把超級單品做深,做到“1厘米寬1公里深”,打造出用戶口碑爆棚的超級爆品。通過爆品的驅動影響整個品類,從而帶動整個品類的系列產品都成為“爆品系列”。

      爆品則主要立足于流量思維,跟電商的爆款比較接近。以成本價或低于成本的價格,用功能或者體驗的極致,靠“羊毛出在狗身上,豬買單”的思維來實現爆發式增長。

      歐賽斯合伙人泉爺認為,打造爆品需要強調一點,大單品≠爆品,大單品的邏輯是有銷量、有規模、市場地位、有利潤、更有影響力和話語權。而爆品的邏輯是流量化、低成本、規模化、高性價比,消費者追求高價值、有品質、有品位的產品,這是爆品所謂的免費、低價所做不到的。

      爆品公式:剛需產品×解決痛點+高顏值+有內涵+有文化

      食品包裝怎么設計才能成為爆品

      03

      爆品的內核是品質

      產品品質是1,營銷、體驗、服務、包裝……都是后面的0,沒有前面的1,后面的0再多,也等于0,而如果有了前面的1,后面的0就是產品和品牌的附加值。爆品是有【爆】和【品】兩個字組成的,其中【爆】是指引爆、爆發的意思,【品】是指產品、品牌、質量、以及人品,品由三個口組成,是眾口鑠金,是口口傳播,最后成為口碑。

      在鹵味行業中,絕味的產品特色是“麻辣鮮香”,周黑鴨是“鮮香甜辣”,周黑鴨創始人周富裕江湖人稱“鴨哥”,一天的時間能圍在鹵鍋周圍工作20個小時以上,耐心的鉆研加之天生的口味敏感天賦,造就了周黑鴨獨特的“甜辣醬”馥郁風,消費者對于周黑鴨的認可度較高:“辣的周黑鴨夠味,不辣的夠清新,濃妝淡抹總相宜!”因此,爆是果,品是因,爆品是因果。

      爆品的起點不是在產品上市的時間點,而是在產品生產端的起點及開發過程中,甚至在產品的創意階段,就已經開始植入爆品基因。

      產品是一切傳播、一切營銷的起點,需要用產品驅動營銷,而非用營銷去強推產品。明白這個點,在產品開發的過程的每一個環節:創意、命名、包裝設計、配方設計都會考慮如何預埋爆點。

      爆品開發的節點:需求洞察→產品概念收集→產品開發方向確認→包裝設計、口味測試→中試→上線推廣

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      04

      產品之外是價值鏈接

      爆品往往不只在于產品本身,需要轉變思維,從賣產品到賣服務,從賣產品到賣價值觀。產品受時代的束縛,產品是有周期的,但服務沒有。在滿足了各種口味類型的需求之后,有的產品生來就是有情緒的,有社會價值的,有符號屬性的,有審美傾向的。

      舉個例子,“辣雞俠”的傳播口號為:懟遍全宇宙,薯我最好吃!十足的個性加上張揚的造型,讓產品風格和調性已經不再像之前的玩家一樣只追尋口味,更向著“好酷”的品牌上進發。

      在互聯網思維下,有一些爆款品牌是資本化的加持,比如元気森林、認養一頭牛、三頓半……這些品牌讓消費者眼前一亮,也成為資本的寵兒。

      食品包裝怎么設計才能成為爆品

      05

      爆品是一個生態體系

      爆品不是打造出一款產品,也不是打造一個系列產品就可以了,而是要一遍又一遍地修正你的經營體系,在這個體系中,產品只是其中一個重要部分,除此之外,還包括用戶、服務、包裝、供應鏈等種種環節,擁有了這樣的體系或者掌握了這樣的思維方法,會讓你在任何一個領域內都能夠生產出爆品來。

      營銷戰役首先是從公司內部引爆的,公司內部生態系統要建立以爆品為中心的體系化經營,包括生產體系、技術研發體系、服務體系、團隊體系、考核體系、零售體系。

      爆品體系要提升產品的運營能力,用戶分析、產品定位、系統跟蹤、運營創新。“兵貴神速”與“唯快不敗”是互聯網語境下企業生存的鐵律。與市場搶時間,與同行搶效率,兩個要素在爆品體系中缺一不可。

      爆品體系:用戶分析+產品定位+研發+生產+技術+團隊+運營+考核+零售體系

      食品包裝怎么設計才能成為爆品

      06

      爆品的營銷推廣(線上)

      互聯網時代與傳統銷售的差異點在于,互聯網時代品牌有更多渠道與用戶接觸,品牌可以通過內容建設來與消費者互動,直接收取用戶反饋,進行品牌傳播或產品推廣。

      一個超級話題、一個超級網紅級包裝、一個超級創意海報、一個超級爆款嘗鮮裝“小包裝”、一個超級爆款秒殺價“xxx”積人氣、一個超級爆款銷售氛圍營造“日銷3000”“全國人民都在吃”......


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